Champagne Fleury

| 21 Gennaio 2015

[cml_media_alt id='1643']2Generations-2011-00-allégée[/cml_media_alt]Maison fondée en 1895 au cœur de la Champagne méridionale, dans la côte des Bar. Sur les coteaux argilo-calcaires formés au kimméridgien par les premiers affluents de la Seine, la famille Fleury cultive un vignoble situé à Courteron, à 45 km au Sud de Troyes.
1895-1995 : centenaire du vignoble.
Emile, le grand père, fut le premier à implanter des pinots noirs greffés dans la région, après l’invasion du
phylloxéra.
1929 – 2009 : 80 ans de la maison Fleury
Son fils Robert champagnise en 1929 sa propre récolte et devient « récoltant–manipulant », soucieux de
produire un « Champagne de vigneron » de qualité.
1989 – 2014 : 25 ans de bio-dynamie
Jean-Pierre reprend en 1962 le domaine familial, cultivé selon les pratiques chimiques de l’époque. En 1970, il
commence une recherche culturale écologique : désherbage mécanique, apport d’engrais organique. En 1989, le
passage à la bio-dynamie se fait naturellement, il devient ainsi le premier producteur champenois en biodynamie.
2009 – 2014
La quatrième génération entre en scène : Jean-Sébastien affine dans les vignes et en cave les méthodes
respectueuses de l’environnement et qui tendent vers une qualité optimale : Sous son impulsion, une galerie de
huit foudres de chêne de 60 Hl a été créée pour accueillir l’élevage des vins de l’année et le vieillissement des vins
de réserve. On lui doit la première cuvée sans ajout de soufre : Sonate N°9.
Morgane anime depuis Mars 2009 « Ma Cave Fleury » à Paris * où elle propose les cuvées familiales et des vins
issus de la biologie et de la biodynamie. En outre, elle représente le domaine lors des salons et dégustations tant
en France qu’à l’étranger.
Benoît a intégré à son tour le domaine familial en Septembre 2010 après des études viti-vinicoles à Beaune,
Montpellier et Reims, suivies d’un stage au Canada. Il partage avec le chef d’équipe, fort de plus de 20 ans
d’expérience en biodynamie, la responsabilité du vignoble, veillant à améliorer la biologie des sols, la biodiversité
pour que s’exprime dans les vins le caractère unique du terroir.
Chaque année, des récompenses internationales viennent saluer les cuvées de la maison. En 2014 : trois
médailles d’or pour le Boléro 2004 extra-brut à Amphore, MundusVini et AWC Vienna, argent pour le Millésime
2002 extra-brut à Amphore, bronze pour le Blanc de Noirs à Decanter et coup de coeur *** du Guide Hachette
2014 pour la première cuvée sans soufre : Sonate N° 9 extra brut.

Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: CHAMPAGNE FLEURY
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: FLEURY Jean-Pierre
Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: CHAMPAGNE FLEURY SAS
Indirizzo / Address / Adresse: 43 Grande Rue
CAP / Area Code / Code postal: 10250
Città / Town / Ville: COURTERON
Provincia / Other / Département: AUBE
Regione / Region / Région: CHAMPAGNE ARDENNE
State (U.S. only):
Paese / Country / Pays: France
Telefono / Phone / Telephone fixe: 0033325382028
Cellulare / Mobile / Tel. portable:
Email / Email / Adresse Mail: e.dewitte@champagne-fleury.fr
Sito internet / Website / Site internet: http://www.champagne-fleury.fr/

Altri dati

Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: Biologico / Organic / Biologique, Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique, Demeter, Altre certificazioni / Others / Autre
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations:
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: TEATRO DEL VINO/CALENZANO (FI) – CAPAGIO/PARMA
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): 15
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): 15
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: 200000
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: PINOT NOIR, CHARDONNAY, PINOT BLANC & PINOT MEUNIER
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: Biologico / Organic / Biologique, Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: Sì, su prenotazione / Yes / Oui
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: Sì / Yes / Oui

Vini presentati in fiera:

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Category: France, Non categorizzato

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