De Fermo
![[cml_media_alt id='1286']MG_3398_resize1[/cml_media_alt]](http://www.livewine.it/wp-content/uploads/2014/12/MG_3398_resize1.jpg)
Siamo a Loreto Aprutino, a metà strada tra l’Adriatico e il ghiacciaio più a sud d’Europa.
Il vigneto (320 metri slm) è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Vinifichiamo in una cantina d’inizio ‘800. In fermentazione e affinamento usiamo solo legni grandi e cemento. Non utilizziamo lieviti selezionati o enzimi, né controlliamo temperature. I vini non sono chiarificati o stabilizzati, né filtrati.
Tecnica agronomica, spiritualità, educazione, osservazione, ascolto, dialogo, silenzio: questo rappresenta il nostro percorso di ricerca della profondità, forma e sostanza del nostro agire.
| Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: | de Fermo |
| Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: | Stefano Papetti Ceroni |
| Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: | Soc. Agr. Nicoletta de Fermo s.s. |
| Indirizzo / Address / Adresse: | contrada Cordano |
| CAP / Area Code / Code postal: | 65014 |
| Città / Town / Ville: | Loreto Aprutino |
| Provincia / Other / Département: | PE |
| Regione / Region / Région: | Abruzzo |
| State (U.S. only): | |
| Paese / Country / Pays: | Italy |
| Telefono / Phone / Telephone fixe: | 0858289136 |
| Cellulare / Mobile / Tel. portable: | 3407060800 |
| Email / Email / Adresse Mail: | info@defermo.it |
| Sito internet / Website / Site internet: |
Altri dati
| Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: | Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique |
| Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: | CoViBio – Consorzio Vignaioli Biodinamici |
| Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: | |
| Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): | 17.0 |
| Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): | 17.0 |
| Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: | 16000 |
| Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: | Montepulciano Pecorino Chardonnay |
| Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: | Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique, Naturale / Natural / Naturel |
| Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: | Sì, su prenotazione / Yes / Oui |
| Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: | Sì / Yes / Oui |
| Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: | Sì / Yes / Oui |
| Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeur pour l’Italie: | Stesso distributore / Same distributor / Même distributeur |
Vini presentati in fiera:
Category: 2016, 2017, Italy, Italy, Italy, Non categorizzato
