I Cacciagalli
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I Cacciagalli è una giovane realtà dell’Alto Casertano, alle falde dello splendido vulcano spento di Roccamonfina, in quella che gli antichi Romani chiamavano Campania Felix e che oggi come all’ora è capace di dare origine a prodotti di eccellenza.
La voglia è quella di trasmettere la passione per la terra e per l’uomo che la abita, il rispetto per i tempi della natura e l’amore per una tradizione antica con cui sapersi confrontare. L’obiettivo è farsi sorprendere ogni giorno ed imparare a mantenere quello spirito di immaginazione e curiosità grazie al quale possiamo ristabilire un equilibrio naturale tra territorio e uomo.
L’applicazione del metodo Biodinamico ci permette di accostarci alla coltivazione della terra, all’allevamento delle viti e alla vinificazione in modo del tutto semplice e naturale. Produciamo vini che sono espressione degli uomini e del territorio. Per dirlo con le parole di Steiner: «L’obiettivo ultimo è quello di poter fornire alimenti adatti a una umanità ed a un ambiente planetario sempre in evoluzione. Riuscire ad aver cura della terra per aver cura dell’uomo e viceversa».
I nostri vini rispecchiano la naturalità di questo approccio: in cantina limitiamo al minimo l’utilizzo di solforosa ed utilizziamo solo lieviti indigeni, non chiiarifichiamo, non filtriamo e non aggiungiamo nessun tipo di additivo; le nostre pratiche di vinificazione sono sempre strettamente legate alle caratteristiche dell’annata e dei vitigni, perché ci piace pensare che sia l’unico modo per ottenere vini eleganti e sinceri.
| Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: | Az. Agr. I Cacciagalli |
| Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: | Mario Basco |
| Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: | Az. Agr. I Cacciagalli di Diana Iannaccone |
| Indirizzo / Address / Adresse: | P.ZZA DELLA VITTORIA, 27 |
| CAP / Area Code / Code postal: | 81057 |
| Città / Town / Ville: | TEANO |
| Provincia / Other / Département: | CASERTA |
| Regione / Region / Région: | CAMPANIA |
| State (U.S. only): | |
| Paese / Country / Pays: | Italy |
| Telefono / Phone / Telephone fixe: | 0823875216 |
| Cellulare / Mobile / Tel. portable: | 393 9253825 |
| Email / Email / Adresse Mail: | info@icacciagalli.it |
| Sito internet / Website / Site internet: |
Altri dati
| Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: | Biologico / Organic / Biologique, Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique |
| Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: | Vite (vignaioli e territorio) |
| Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: | |
| Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): | 30 |
| Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): | 6 |
| Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: | 20000 |
| Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: | Falanghina, fiano, piedirosso, aglianico, pallagrello nero |
| Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: | Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique, Naturale / Natural / Naturel |
| Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: | Sì, su prenotazione / Yes / Oui |
| Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: | Sì / Yes / Oui |
| Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: | Sì / Yes / Oui |
Vini presentati in fiera:
Category: 2016, Italy, Italy, Non categorizzato
