Podere Borgaruccio – Terre del Ving

Podere Borgaruccio è un’azienda agricola biodinamica a conduzione familiare ubicata in Alta Valdera, nelle colline centrali della Toscana, al crocevia delle provincie di Firenze, Pisa e Siena, sulla panoramica strada che conduce a Volterra, tra colline affrescate da vigne e olivete.
Il Podere si estende su una superficie di circa 12 ettari caratterizzati da una splendida biodiversità ambientale che include ripide ripe di tufo, boschi cedui, zone umide e zone secche, e che costituiscono l’ambiente ideale per una vasta varietà di fauna selvatica, incluso uccelli migratori e falchi lanari.
Qui si producono principalmente vino e olio extravergine di oliva ma Podere Borgaruccio e’ anche un agriturismo dove gli ospiti possono trovare riparo dalla vita frenetica di tutti i giorni, in un ambiente familiare, caldo e accogliente.
In questo contesto paesaggistico ricco di tradizioni, di sapori e saperi contadini, la continua ricerca della naturalità, della sostenibilità ambientale e l’abolizione della chimica hanno portato alla creazione di vini vivi e vitali, energetici, complessi, strutturati e minerali che si modificano di stagione in stagione e che ad ogni stagione si arricchiscono di aromi e sfumature.

Terre del Ving è un’avventura e un progetto, un’idea di viticultura nomade che parte dal presupposto che la terra non ci appartiene mai veramente. Terre del Ving si prende cura delle vigne abbandonate, di quelle non più “strategiche”, di quelle indesiderate o scarsamente produttive ma che appartengono all’eccellenza produttiva toscana, che hanno un terroir da esprimere, una storia da raccontare. Viticultura nomade come filosofia agricola e di vita, che si muove, si sposta, si trasforma e si rinnova continuamente, seminando il germe della “buona agricoltura”, producendo vini mai uguali a sé stessi e portando in tavola sempre nuovi sapori, esperienze, emozioni, racconti di vino. Racconti che sono parte di me.

Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine:	Podere Borgaruccio – Terre del Ving
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire:	Stefano Gonnelli
Ragione sociale / Legal name / Raison sociale:	Azienda Agricola Borgaruccio
Indirizzo / Address / Adresse:	Via del Molino 122
CAP / Area Code / Code postal:	56037
Città / Town / Ville:	Peccioli
Provincia / Other / Département:	Pisa
Regione / Region / Région:	Toscana
State (U.S. only):
Paese / Country / Pays:	Italy
Telefono / Phone / Telephone fixe:	3357886550
Cellulare / Mobile / Tel. portable:	3357886550
Email / Email / Adresse Mail:	info@terredelving.it
Sito internet / Website / Site internet:	www.podereborgaruccio.it

Altri dati

Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications:	Biologico / Organic / Biologique, Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique, Demeter
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations:	Vinnatur, V.A.N.
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie:	Nessuno
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha):	9
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha):	5
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites:	12000
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées:	Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo, Malvasia nera, Colorino Trebbiano, Malvasia bianca, San Colombano
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail:	Biologico / Organic / Biologique, Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique, Naturale / Natural / Naturel
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine:	Sì, su prenotazione / Yes / Oui
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe:	Sì / Yes / Oui
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine:	Sì / Yes / Oui

Vini presentati in fiera:

• RIVALE
• CANTORE
• ERA
• BABUC
• RIPABIANCA

Tags: Italy

Category: 2017, Italy