Redondèl
![[cml_media_alt id='2767']paolo-low-BN[/cml_media_alt]](http://www.livewine.it/wp-content/uploads/2015/02/paolo-low-BN.jpg)
(mi) manifesto
faccio vino perché a nove anni mio padre mi svegliava all’alba per accompagnarlo nelle vigne.
faccio vino perché solo a quattordici – sotto l’occhio di papà o dei collaboratori anziani – ho compiuto le prime potature: ed è stata gioia, come i regali la mattina di Natale.
faccio vino perché non saprei fare altro e ne vado orgoglioso; quando sono tra le mie vigne mi sento a casa, più di quando lo sono in realtà.
faccio vino perché papà mi ha cresciuto per far ciò: lui – anche commerciante di equini (perché il valore del vino che spediva in Austria spesso gli veniva corrisposto in cavalli) – sapeva che, tra le due cose, la prima avrebbe avuto un futuro.
faccio vino perché “a parlare si fa presto”… ma io preferisco tacere e far parlare lui, da sempre unico responsabile di una loquace sincerità.
faccio vino per mio padre, che dal cielo mi segue come un angelo e per mia madre, che qui in terra mi accudisce come io faccio con le mie vigne.
faccio vino perché Mara – mia compagna e sposa – crede in me.
faccio vino perché riconosco che il poterlo fare è un dono del cielo e poterlo conoscere e provare a migliorare di anno in anno è un privilegio a cui non posso rinunciare.
faccio vino per il fine ultimo di poterlo condividere con gli ospiti della mia cantina e con quelli che, bevendolo, anche da lontano aprono un sottile e benvenuto dialogo.
faccio vino perché amo la natura, ne rispetto i ritmi e i limiti e le sono grato per esser sempre così generosa nonostante tutto il rispetto che – mio malgrado – le facciamo mancare.
faccio vino perché in cantina l’unica alchimia possibile è quella che le energie del cielo e della terra attuano, e nulla più.
| Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: | redondèl piccola azienda agricola |
| Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: | Paolo Zanini |
| Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: | Az. Agr. Redondèl di Paolo Zanini |
| Indirizzo / Address / Adresse: | Via Roma 28 |
| CAP / Area Code / Code postal: | 38017 |
| Città / Town / Ville: | Mezzolombardo |
| Provincia / Other / Département: | Trento |
| Regione / Region / Région: | Trentino |
| State (U.S. only): | |
| Paese / Country / Pays: | Italy |
| Telefono / Phone / Telephone fixe: | 0039 0461 605861 |
| Cellulare / Mobile / Tel. portable: | 0039 338 1210312 |
| Email / Email / Adresse Mail: | info@redondel.it |
| Sito internet / Website / Site internet: | http://www.redondel.it |
Altri dati
| Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: | Biologico / Organic / Biologique |
| Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: | FIVI |
| Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: | |
| Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): | 3 |
| Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): | 3 |
| Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: | 9500 |
| Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: | Teroldego |
| Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: | Naturale / Natural / Naturel |
| Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: | Sì, su prenotazione / Yes / Oui |
| Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: | Sì / Yes / Oui |
| Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: | Sì / Yes / Oui |
Vini presentati in fiera:
