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Wine artisans: Francesco Guccione
Francesco Guccione is a talented winegrower in Monreale, close to the Sicilian capital Palermo. He works in biodynamics since 2005 and turns into lovely wines the traditional grapes of his region: Trebbiano (grown in Monreale since 1400), Catarratto, Perricone and finally Nerello Mascalese which he blends together with Perricone to get his delicious “Rosso di […]
Artigiani del Vino: Francesco Guccione
Francesco Guccione, vignaiolo in Monreale (PA), pratica agricoltura biodinamica fin dal 2005 per vinificare le tradizionali uve del suo territorio: Trebbiano (coltivata nella zona di Monreale fin dal 1400), Catarratto, Perricone e infine Nerello Mascalese che assembla con il Perricone per ottenere il suo succulento Rosso di Cerasa. Foto © Francesco Orini
Wine artisans: Giovanna Tiezzi
In their splendid farm Pàcina, in the southern part of Chianti, Giovannina Tiezzi with her husband Stefano have given birth to a wide organic farming project of which wine is the main focus, but includes also the production of spelt, chickpeas, lentils and olive oil of course. Photo © Francesco Orini
Food artisans: Aldo Brianti
If today a lot of Italians are familiar with the marvellous hams made from the Black Pigs of Parma it is also due to the work of Aldo Brianti who has helped to save this endangered species by breding it in an almost wild manner in his organic farm San Paolo where, together with his […]
Artigiani del vino: Giovanna Tiezzi
Giovannina Tiezzi e il marito Stefano Borsa hanno realizzato nella loro paradisiaca tenuta Pàcina, nel Chianti senese, un progetto ad ampio respiro agricolo di cui il vino è la componente principale, ma include la coltvazione di farro, ceci, lenticchie e naturalmente olivi. Foto © Francesco Orini
Artigiani del cibo: Aldo Brianti
Se oggi tutti conosciamo i magnifici salumi di Suino Nero di Parma è anche grazie all’impegno di Aldo Brianti che nella sua azienda agricola biologica San Paolo ha salvaguardato una razza in via d’estinzione allevandola allo stato semibrado e producendo, con il figlio Luca, dei piccoli capolavori per attenti buongustai. Foto © Francesco Orini
UGO: il rientro in sicurezza a fine degustazione
Se desideri raggiungere l’evento con la tua auto, richiedi il servizio UGO per un rientro a casa con stile, in totale sicurezza. UGO guida la tua auto per te. (Copertura assicurativa kasko Zurich integrata, si consiglia la prenotazione). Scarica l’app UGO personal assistant e prenota subito il tuo UGO. LIVE WINE promocode: LW2017 – per […]
Artigiani del Vino: Nino Barraco
Nino Barraco, dell’azienda agricola Barraco, a LIVE WINE 2017 sarà uno dei protagonisti della degustazione speciale curata da Possibilia Editore dedicata ai sorprendenti vini del territorio di Marsala. Foto © Francesco Orini
Franco Terpin
L’AZIENDA FRANCO TERPIN SI TROVA A SAN FLORIANO DEL COLLIO A POCHI PASSI DALLA SLOVENIA. COLTIVIAMO IN MODO NATURALE CIRCA 10 ETTARI DI VIGNETTO CHE SI TROVANO IN COLLINA ALCUNI IN ITALIA ALTRI IN SLOVENIA. ANCHE IN CANTINA NIENTE TRUCCHI ENOLOGICI, PER CUI LIEVITI INDIGENI NESSUN USO DI ENZIMI E NESSUNA FILTRAZIONE. DOPO 3 ANNI […]
I Clivi
Ai Clivi si producono circa trentamila bottiglie di vino all¹anno da 10 ettari di vigneti molto vecchi situati sia nel Collio che nei Colli Orientali del Friuli, piantati con varietà autoctone e con rese molto basse, meno di 40 quintali per ettaro. La ricetta de i Clivi per la qualità é molto semplice: (1) viti […]
