Tag: collio
Artigiani del Vino: Damijan Podversic
Damijan Podversic spicca nel panorama vitivinicolo italiano per la grande personalità che riesce a infondere ai suoi vini unita a un’eleganza esemplare. Il Collio friulano, uno dei terroir più apprezzati al mondo dagli appassionati, ha poche figure altrettanto rappresentative e le sue bottiglie le possiamo trovare in alcuni dei più grandi ristoranti al mondo.
Protagonisti del vino: Stanko Radikon
Stanko (all’anagrafe Stanislao) Radikon, per molti una leggenda, dal 1995 porta avanti la sua filosofia in cantina: lunghe macerazioni sulle bucce per tutti i vini, compresi i bianchi, nessun additivo in fase di vinificazione, nessuna solforosa aggiunta. Il risultato sono vini tridimensionali, complessi ed estremamente naturali. Da qualche anno il figlio Saša lo affianca nel lavoro producendo, inoltre, una sua linea di vini personale molto convincente, […]
Protagonisti del vino: Alex Klinec
Alex Klinec, dal Collio sloveno, autore di vini fortemente evocativi e di grande personalità. I suoi vini bianchi, vinificati come vini rossi, assumono colorazioni arancioni e sapori ancestrali. Un punto di riferimento internazionale per chi ama questa tipologia. Foto ©Francesco Orini
