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Protagonisti del vino: Giuseppe Ferrua
Giuseppe Ferrua, uno dei “magnifici biodinamici” della Lucchesia, un territorio che, per quanto “piccolo”, vanta una quindicina di aziende che lavorano in maniera seria e costante seguendo i principi delll’agricoltura biodinamica di Rudolf Steiner. Una delle più note è Fabbrica di San Martino, l’azienda di Giuseppe appunto, che, oltre ad essere un luogo incantevole, produce vini memorabili. Come […]
Protagonisti del vino: Gabriele Da Prato
Gabriele Da Prato, di Podere Còncori in provincia di Lucca, da 16 anni conduce la sua azienda con metodi biodinamici. I risultati di questa scelta sono tutti contenuti nei suoi vini: puliti, eleganti, autentici, ma soprattutto vivi. Foto ©Francesco Orini
