Protagonisti del vino: Giuseppe Ferrua

Giuseppe Ferrua, uno dei “magnifici biodinamici” della Lucchesia, un territorio che, per quanto “piccolo”, vanta una quindicina di aziende che lavorano in maniera seria e costante seguendo i principi delll’agricoltura biodinamica di Rudolf Steiner. Una delle più note è Fabbrica di San Martino, l’azienda di Giuseppe appunto, che, oltre ad essere un luogo incantevole, produce vini memorabili. Come il suo Rosso dei Colli Lucchesi 2011, un ottimo esempio del lavoro di “Beppe” che lascia in bocca tutto il magnifico potenziale di questa terra. Photo ©Francesco Orini

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