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Artigiani del Vino: Ezio Cerruti
Il mago del Moscato passito, Ezio Cerruti, da qualche tempo è impegnato anche nella produzione di vini secchi sempre a base di uve Moscato e i risultati sono da applausi. Foto © Francesco Orini
Wine Artisans: Ezio Cerruti
We like to consider Ezio Cerruti the king of “Moscato passito”, a sweet white wine from sun dried aromatic grapes that he grows in Piedmont. Since a few years he is also working on dry white wines from Moscato grapes and the results are amazing. Foto © Francesco Orini
Wine Artisans: Stefano Bellotti
Stefano Bellotti is the man behind Cascina degl Ulivi, next to the charming town Novi Ligure in southern Piedmont, but he’s the frontman of the Italian biodynamic scene and in the film “Natural Resistance” by Jonathan Nossiter.
Artigiani del Vino: Stefano Bellotti
Stefano Bellotti di Cascina degl Ulivi, vicino a Novi Ligure (AL). Protagonista assoluto dell’agricoltura biodinamica e del film di Jonathan Nossiter “Resistenza Naturale”.
Wine personalities: Stefano Bellotti
Stefano Bellotti from Cascina degli Ulivi, in southern Piemonte, for many does not need introduction, but we shall recall that he was one of the pioneers of biodynamic agriculture in Italy converting his farm back in 1984. Nowadays he is also the president of the Italian chapter of Renaissance des Appellations, the group founded in […]
Protagonisti del vino: Stefano Bellotti
Stefano Bellotti di Cascina degli Ulivi, nel basso Piemonte, per molti non ha bisogno di presentazioni, ma è giusto ricordare che è stato uno dei pionieri dell’agricoltura biodinamica in Italia, convertendo la sua azienda agricola già nel 1984. Oggi è anche il presidente della sezione italiana di “La Rénaissance des Appellations”, l’associazione fondata in Francia da Nicolas Joly che […]
Wine personalities: Ezio Cerruti
Ezio Cerruti is known by most for his passito “Sol” made from Moscato grapes, a real treat for those who like these type of wines when they are not sticky-sweet. Perhaps it is for the way he lets the grapes dry on the plant, exposing them to the climatic variations of autumn, or perhaps because […]
Protagonisti del vino: Ezio Cerruti
Ezio Cerruti è conosciuto ai più per il suo vino passito “Sol” da uve Moscato, una vera goduria per chi ama questi vini quando non sono troppo dolci. Sarà per quel suo modo di fare appassire le uve sulla pianta esponendole alle variazioni climatiche dell’autunno, sarà perché “il ragazzo” ci sa fare, fatto sta che pochi sanno resistere […]
