Protagonisti del vino: Ezio Cerruti

Ezio Cerruti è conosciuto ai più per il suo vino passito “Sol” da uve Moscato, una vera goduria per chi ama questi vini quando non sono troppo dolci. Sarà per quel suo modo di fare appassire le uve sulla pianta esponendole alle variazioni climatiche dell’autunno, sarà perché “il ragazzo” ci sa fare, fatto sta che pochi sanno resistere al fascino di questo meraviglioso vino.
Chi lo conosce bene sa anche che Ezio sta producendo dei più che convincenti vini secchi da uve Moscato, ma i quantitativi sono ancora troppo esigui per poter accontentare le richieste di tutti quelli che hanno avuto la fortuna di assaggiarli. Foto ©Francesco Orini

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