Tag: piemonte
Artigiani del Vino: Ezio Cerruti
Il mago del Moscato passito, Ezio Cerruti, da qualche tempo è impegnato anche nella produzione di vini secchi sempre a base di uve Moscato e i risultati sono da applausi. Foto © Francesco Orini
Protagonisti del vino: Alessandra Bera
Alessandra Bera, insieme al fratello Gianluigi, sono oggi il motore della più che collaudata azienda agricola Bera Vittorio a Canelli, nel cuore della zona più celebrata del Moscato d’Asti. Ed è proprio il loro Moscato a fare da portabandiera di una produzione che, in realtà, eccelle per qualità e piacevolezza in tutte le sue varianti. Dal Dolcetto, alle magnifiche […]
Protagonisti del vino: Stefano Bellotti
Stefano Bellotti di Cascina degli Ulivi, nel basso Piemonte, per molti non ha bisogno di presentazioni, ma è giusto ricordare che è stato uno dei pionieri dell’agricoltura biodinamica in Italia, convertendo la sua azienda agricola già nel 1984. Oggi è anche il presidente della sezione italiana di “La Rénaissance des Appellations”, l’associazione fondata in Francia da Nicolas Joly che […]
Protagonisti del vino: Ezio Cerruti
Ezio Cerruti è conosciuto ai più per il suo vino passito “Sol” da uve Moscato, una vera goduria per chi ama questi vini quando non sono troppo dolci. Sarà per quel suo modo di fare appassire le uve sulla pianta esponendole alle variazioni climatiche dell’autunno, sarà perché “il ragazzo” ci sa fare, fatto sta che pochi sanno resistere […]
Protagonisti del vino: Ferdinando Principiano
Ferdinando Principiano è uno dei nomi più apprezzati dagli appassionati del vino artigianale di Langa. I suoi Barolo sono diventati dei veri e propri “cult” per chi cerca l’essenza del “terroir” nel bicchiere. Da qualche anno Ferdinando si sta inoltre dedicando a ottenere dei vini quotidiani senza solforosa aggiunta, di grande bevibilità e dal prezzo decisamente accessibile.
