Vigna San Lorenzo

Siamo una piccola azienda a conduzione familiare, situata nei colli tipici del prosecco, nella Località di San Lorenzo a 450 m slm , circondata da boschi ,con vigneti con esposizione a sud/ sud-est.
Coltiviamo le vecchie varietà autoctone trevigiane tipiche del Prosecco su un terreno di origine morenica ( Glera , Bianchetta, Boschera, Grapariol, Perera, Verdiso).
Con queste uve produciamo un bianco frizzante rifermentato in bottiglia chiamato Col Tamarie ( dal nome del colle in cui vivono le viti).
Siamo certificati biologici, ma oltre a questo diamo grande importanza alla cura dell’ambiente: motivo per il quale curiamo le viti con L’omeopatia Unicista, rafforziamo la sua vitalità con i preparati biodinamici e innalziamo l’energia vitale dell’intero ambiente attraverso tecniche di geomanzia, intervenendo sulle reti geotelluriche. Tutto questo, insieme all’utilizzo di acqua ionizzata per somministrare i prodotti, ci permette di utilizzare bassissime quantità di zolfo e rame ( meta dose minima).
La vendemmia avviene a fine settembre ,manuale con cassette.
La vinificazione viene effettuata senza aggiunta di solfiti, con utilizzo dei lieviti indigeni. Breve macerazione di un giorno sulle bucce . Pressatura soffice . Stabilizzazione naturale . Imbottigliamento ad Aprile con mosto dell’anno precedente e rifermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti minimo di 10 mesi prima della vendita.
Il Col Tamarie è un bianco in cui spiccano doti di grande mineralità, con note agrumate e fiori bianchi, in bocca serbevole ma pieno. Dotato di una longevità che lo rende piacevole da bere sia nella sua fresca gioventù che nella sua più’ complessa maturità.

Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine:	VIGNA SAN LORENZO
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire:	ALBERTO DALLE CRODE
Ragione sociale / Legal name / Raison sociale:	VIGNA SAN LORENZO SS
Indirizzo / Address / Adresse:	VIA CASTAGNE’ 4
CAP / Area Code / Code postal:	31029
Città / Town / Ville:	VITTORIO VENETO
Provincia / Other / Département:	TREVISO
Regione / Region / Région:	VENETO
State (U.S. only):
Paese / Country / Pays:	Italy
Telefono / Phone / Telephone fixe:	3924537187
Cellulare / Mobile / Tel. portable:	3402849501
Email / Email / Adresse Mail:	info@tamarie.it
Sito internet / Website / Site internet:
IL RESPONSABILE DELL’AZIENDA AGRICOLA
DICHIARA / DECLARATION:	Accetto e confermo / I hereby accept and confirm / j\’accepte e je confirme

Altri dati

Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications:	Biologico / Organic / Biologique
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations:
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie:
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha):	9
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha):	4.5
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites:	20000
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées:	GLERA BIANCHETTA BOSCHERA GRAPARIOL PERERA VERDISO
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail:	Biologico / Organic / Biologique, Biodinamica / Byodinamics / Biodynamique, Naturale / Natural / Naturel
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine:	Sì, su prenotazione / Yes / Oui
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe:	Sì / Yes / Oui
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine:	Sì / Yes / Oui

Vini presentati in fiera:

• COL TAMARIE BIO

Tags: Italy

Category: 2017, Italy