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Protagonisti del vino: Ezio Cerruti
Ezio Cerruti è conosciuto ai più per il suo vino passito “Sol” da uve Moscato, una vera goduria per chi ama questi vini quando non sono troppo dolci. Sarà per quel suo modo di fare appassire le uve sulla pianta esponendole alle variazioni climatiche dell’autunno, sarà perché “il ragazzo” ci sa fare, fatto sta che pochi sanno resistere […]
Protagonisti del vino: Carlo Venturini
Carlo Venturini, dell’azienda agricola Monte Dall’Ora, è uno dei pochissimi artigiani della Valpolicella che lavora in modo totalmente naturale. I suoi Amarone, Valpolicella, Ripasso, Recioto, sono magnifici rappresentanti di un territorio noto in tutto il mondo, ma che pochi valorizzano così bene. Chapeau.
Protagonisti del vino: Ferdinando Principiano
Ferdinando Principiano è uno dei nomi più apprezzati dagli appassionati del vino artigianale di Langa. I suoi Barolo sono diventati dei veri e propri “cult” per chi cerca l’essenza del “terroir” nel bicchiere. Da qualche anno Ferdinando si sta inoltre dedicando a ottenere dei vini quotidiani senza solforosa aggiunta, di grande bevibilità e dal prezzo decisamente accessibile.
Protagonisti del vino: Gabriele Da Prato
Gabriele Da Prato, di Podere Còncori in provincia di Lucca, da 16 anni conduce la sua azienda con metodi biodinamici. I risultati di questa scelta sono tutti contenuti nei suoi vini: puliti, eleganti, autentici, ma soprattutto vivi. Foto ©Francesco Orini
