Domaine de Dernacueillette
Situées entre 430 et 690 m d’altitude sur les contreforts des Hautes Corbières, les parcelles du domaine de Dernacueillette s’étendent sur 7 différents variétés de terroirs.
Constitué majoritairement de vieilles vignes, le domaine produit des raisins de très haute qualité. Ces vignes ont été greffées sur place il y a déjà de nombreuses années et elles se sont autorégulées. Elles produisent des petits raisins à la peau fine et au goût exceptionnel. Guillaume travaille ainsi la pureté du fruit pour favoriser la production de vins de caractère, francs et subtils. Ce vignoble a été planté dans un chaudron naturel, où les vents du nord viennent tournoyer ; Nous sommes sur une ombre climatique ce qui confère à ce terroir 8 à 9 semaines de décalage de maturité.
La vinification est élaborée cépage par cépage, terroir par terroir, pour préserver l’identité du fruit propre à chaque parcelle. Par la suite tout au long de l’élevage qui dure plusieurs années, les vins sont assemblés.
Les vins du domaine sont en appellation Corbières et Pays de Cucugnan.
Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: | DOMAINE DE DERNACUEILLETTE |
Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: | BOUSSENS Guillaume |
Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: | Nom propore |
Indirizzo / Address / Adresse: | 15 rue fleurie |
CAP / Area Code / Code postal: | 11330 |
Città / Town / Ville: | DERNACUEILLETTE |
Provincia / Other / Département: | 11330 |
Regione / Region / Région: | LANGUEDOC ROUSSILLON |
State (U.S. only): | |
Paese / Country / Pays: | France |
Telefono / Phone / Telephone fixe: | 0670793846 |
Cellulare / Mobile / Tel. portable: | 0670793846 |
Email / Email / Adresse Mail: | domaine.de.dernacueillette@gmail.com |
Sito internet / Website / Site internet: | http://www.domainededernacueillette.fr/ |
Altri dati
Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: | |
Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: | Vignerons indépendants |
Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: | NON |
Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): | 33 |
Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): | 25 |
Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: | 40000 |
Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: | Carigna, Syrah, Grenache |
Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: | Biologico / Organic / Biologique |
Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: | Sì, su prenotazione / Yes / Oui |
Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: | Sì / Yes / Oui |
Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: | No / Non |
Vini presentati in fiera: