Domaine de Dernacueillette
Situées entre 430 et 690 m d’altitude sur les contreforts des Hautes Corbières, les parcelles du domaine de Dernacueillette s’étendent sur 7 différents variétés de terroirs.
Constitué majoritairement de vieilles vignes, le domaine produit des raisins de très haute qualité. Ces vignes ont été greffées sur place il y a déjà de nombreuses années et elles se sont autorégulées. Elles produisent des petits raisins à la peau fine et au goût exceptionnel. Guillaume travaille ainsi la pureté du fruit pour favoriser la production de vins de caractère, francs et subtils. Ce vignoble a été planté dans un chaudron naturel, où les vents du nord viennent tournoyer ; Nous sommes sur une ombre climatique ce qui confère à ce terroir 8 à 9 semaines de décalage de maturité.
La vinification est élaborée cépage par cépage, terroir par terroir, pour préserver l’identité du fruit propre à chaque parcelle. Par la suite tout au long de l’élevage qui dure plusieurs années, les vins sont assemblés.
Les vins du domaine sont en appellation Corbières et Pays de Cucugnan.
| Nome dell’azienda agricola / Winery name / Nom du domaine: | DOMAINE DE DERNACUEILLETTE |
| Nome e cognome del responsabile / Owner’s name and surname / Nom et prénom du titulaire: | BOUSSENS Guillaume |
| Ragione sociale / Legal name / Raison sociale: | Nom propore |
| Indirizzo / Address / Adresse: | 15 rue fleurie |
| CAP / Area Code / Code postal: | 11330 |
| Città / Town / Ville: | DERNACUEILLETTE |
| Provincia / Other / Département: | 11330 |
| Regione / Region / Région: | LANGUEDOC ROUSSILLON |
| State (U.S. only): | |
| Paese / Country / Pays: | France |
| Telefono / Phone / Telephone fixe: | 0670793846 |
| Cellulare / Mobile / Tel. portable: | 0670793846 |
| Email / Email / Adresse Mail: | domaine.de.dernacueillette@gmail.com |
| Sito internet / Website / Site internet: | http://www.domainededernacueillette.fr/ |
Altri dati
| Certificazioni dell’azienda / Certifications / Certifications: | |
| Associazioni a cui aderisce / Member of these associations / Adhérent a quelles associations: | Vignerons indépendants |
| Distributore per l’Italia / Italian distributor / Distributeurs pour l’Italie: | NON |
| Superficie della proprietà (ha) / Size of the property (ha) / Superficie du domaine (ha): | 33 |
| Superficie vitata (ha) / Size of the vineyards (ha) / Superficie viticole (ha): | 25 |
| Bottiglie annue prodotte / Bottles per year / Bouteilles annuelles produites: | 40000 |
| Vitigni impiantati / Grape varieties planted / Types de vignes plantées: | Carigna, Syrah, Grenache |
| Metodo di lavorazione / Farming method / Mode de travail: | Biologico / Organic / Biologique |
| Visite presso l’azienda / Winery visits / Visite au domaine: | Sì, su prenotazione / Yes / Oui |
| Vendita diretta / Cellar door sales / Vente directe: | Sì / Yes / Oui |
| Vendita diretta al pubblico di Live Wine / Direct sale to the public at Live Wine / Vente directe auprès du public de Live Wine: | No / Non |
Vini presentati in fiera:
