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Tavola Rotonda “Dalle Vigne alle Stelle”
Lunedì 5 marzo un incontro unico nel suo genere che affronta temi utili per tutti gli operatori con ospiti d’eccezione. Info e dettagli qui
Presentazione del libro “Effervescenze”
Domenica 4 e lunedì 5 marzo a LIVE WINE 2018 Massimo Zanichelli presenta il suo libro “Effervescenze: storie e interpreti di vini vivi” facendo assaggiare qualcosa di frizzante ai presenti. Info e dettagli qui
Territori di Sicilia: Marsala
Nino Barraco ritratto nella poetica vigna a pochi metri dal mare a sud di Marsala che dà il nome al suo vino bianco “Vignammare” da uve Grillo.
Territori di Sicilia: Alcamo
Nicola Adamo e Guido Grillo portano avanti dal 2015 il progetto “Elios Modus Bibendi” vinificando con metodi naturali le uve dei vigneti appartenuti alle loro famiglie. Una nuova sfida che gestiscono con passione e oculatezza cercando di procedere con passi lenti e ritmi giusti.
Vienna: cresce la voglia di vini veri
Anche quest’anno siamo andati a visitare il salone internazionale viennese “Karakterre” che ha confermato l’altissima qualità dei vini artigianali austriaci e dimostrato che i riconoscimenti ottenuti a livello internazionale sono più che meritati.
Anche Bruxelles ha il suo salone del vino (e birra) artigianale
Si chiama “Vini e Birre Ribelli” (sì in italiano!) e, come dice il suo nome, oltre ai vignaioli (provenienti da tutta Europa) c’è un’ampia sezione dedicata ai produttori internazionali di birre artigianali, a cominciare dalle richiestissime birre acide di produzione locale. Anche in Belgio c’è molta sete di cose buone.
Artigiani del Vino: Antonio Giglioli
Antonio Giglioli la sa lunga e i suoi vini lo confermano ad ogni assaggio. L’azienda agricola di famiglia Casale, nei pressi di Certaldo (FI), è da secoli una bandiera del vino vero e se si entra nelle sue grazie può capitare di assaggiare delle bottiglie di annate storiche. Foto © Francesco Orini
Artigiani del Cibo: Paolo Devoti
Paolo Devoti da anni ci delizia i palati con i suoi meravigliosi cioccolati artigianali che crea personalmente con l’etichetta Passion Cocoa. Attenzione però, gustare i suoi cioccolatini sciolti, dai gusti più inconsueti e dalla lunga persistenza organolettica, può dare dipendenza.
Artigiani del Vino: Francesco Guccione
Francesco Guccione, vignaiolo in Monreale (PA), pratica agricoltura biodinamica fin dal 2005 per vinificare le tradizionali uve del suo territorio: Trebbiano (coltivata nella zona di Monreale fin dal 1400), Catarratto, Perricone e infine Nerello Mascalese che assembla con il Perricone per ottenere il suo succulento Rosso di Cerasa. Foto © Francesco Orini
Artigiani del vino: Giovanna Tiezzi
Giovannina Tiezzi e il marito Stefano Borsa hanno realizzato nella loro paradisiaca tenuta Pàcina, nel Chianti senese, un progetto ad ampio respiro agricolo di cui il vino è la componente principale, ma include la coltvazione di farro, ceci, lenticchie e naturalmente olivi. Foto © Francesco Orini